CHE COS'È L'ALURONATO DI SODIO

Lo ialuronato di sodio è un sale derivato dall'acido ialuronico, con peso molecolare da 3000Da a 2500KDa e n. CAS. 9067-32-7. È un mucopolisaccaride polimerico che viene ripetutamente collegato dalle unità disaccaridiche dell'acido N-acetilglucosamina e D-glucuronico. È naturalmente presente nella pelle, negli occhi, nelle articolazioni e in altri organi e tessuti connettivi. È stato scoperto che lo ialuronato di sodio ha molte funzioni fisiologiche, come la partecipazione a idratazione, lubrificazione, guarigione delle ferite, riparazione dei tessuti, rigenerazione, risposta infiammatoria, sviluppo embrionale, ecc.

Lo ialuronato di sodio è ampiamente usato in prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici. La sua sicurezza è stata confermata ed è improbabile che provochi una reazione anafilattica poiché è naturalmente distribuita nel corpo umano. Esistono due modi per produrre ialuronato di sodio, estrazione dal pettine di pollo e fermentazione biologica. Usiamo la fermentazione biologica, con non OGM, nessuna fonte animale.